24.12
20:11

ОКРОШКА ПО-ЧУВАШСКИ

ОКРОШКА ПО-ЧУВАШСКИ





В простоквашу, разбавленную кипяченной холодной водой, кладут
нарезанные соломкой свежие огурцы, нашинкованный зеленый лук,
сахар и соль. Подают охлажденной с отварным мясом, нарезанным
мелкими кусочками, посыпав зеленым луком и укропом.

Простокваша 200, вода 150, говядина отварная 25, огурцы свежие
90, лук зеленый 40, сахар 5, укроп 4, соль.


Упрощенный вариант: вместо простокваши традиционный квас, а вместо отварного мяса - любая консервированная рыба в томате, обычно килька (по бедности).





Комментарии:

24.12.2012 в 20:20
Хижина x7 @ Максуд
квас с "килькой в томате" это чисто чувашское блюдо?)
24.12.2012 в 20:24
Максуд x9 @ Хижина
когда я это в НН рассказывал, на меня смотрели как на психа :))) больше, по-моему, нигде так не делают. но прикольно и есть очень даже можно.

24.12.2012 в 20:26
Хижина x7 @ Максуд
нет, я слышала, что во многих росиийских деревнях такое едят…и в рязанской, орловской, и нижегородской областях…опять же сама опыта такого не имела)
24.12.2012 в 20:31
Максуд x9 @ Хижина
я тоже сначала думал, что гадость, потом попробовал сделать - и отнюдь не от нехватки денежных знаков… ниче!
24.12.2012 в 20:38
Klukva x10 @ Максуд
Любимое блюдо моих детей! Окрошка с рыбой. ))
Килькой могу поделиться. ))

24.12.2012 в 20:39
Klukva x10 @ Максуд
С простоквашей не пробовала…
А с килькой, мне кажется, вкус более органичный. ;)
24.12.2012 в 20:41
Максуд x9 @ Klukva
килька с простоквашей?
24.12.2012 в 20:42
Klukva x10 @ Максуд
С квасом!
24.12.2012 в 20:42
Максуд x9 @ Klukva
ну да, а ка еще? еще прикольно вместо кваса - пиво :)))
24.12.2012 в 20:43
Klukva x10 @ Максуд
Пиво не пью.
24.12.2012 в 20:43
Максуд x9 @ Klukva
напрасно
24.12.2012 в 20:44
Klukva x10 @ Максуд
Ну вот так..
24.12.2012 в 20:45
Максуд x9 @ Klukva
я счас ничего не пью, а чешский суп ем… так что перерыв.:)))
24.12.2012 в 21:16
Максуд x9 @ Klukva
Лучше встретиться с шакалами
Иль с разгневанным быком,
Чем вино хлестать бокалами,
Упиваться коньяком!
24.12.2012 в 22:28
Klukva x10 @ Максуд
Вино кстати тоже не пью. ))
25.12.2012 в 09:57
Максуд x9 @ Klukva
а я его ненавижу…
24.12.2012 в 22:28
Чудная x6 @ Klukva
Klukva написал(а)
А с килькой, мне кажется, вкус более органичный. ;)


..ужАскакой-то..
Клю…мне все чаще становится страшно тебя читать..((

)
24.12.2012 в 22:30
Klukva x10 @ Чудная
Ну вот такая.. Не читай. ))
Я не особая фанатка окрошек, но из окрошек… рыбная - самая вкусная..
24.12.2012 в 22:40
Чудная x6 @ Klukva
Klukva написал(а)
но из окрошек… рыбная - самая вкусная..


Не ела.
В сезон приду к тебе на дегустацию!

24.12.2012 в 20:52
Хижина x7 @ Максуд
а что такое чешский суп?

24.12.2012 в 22:11
semper idem x0 @ Максуд
Кстати, зря)

Я такую окрошку ел в маленьком отельчике под Чебоксарами, где разводят кроликов) Оченна вкусно было… с похмелья… было… В общем, классно!)!)
25.12.2012 в 10:00
Максуд x9 @ semper idem
Окрошка с похмелья - вещь!Только надо маленько перед этим водки холодной тяпнуть.

24.12.2012 в 22:27
Klukva x10 @ Максуд
Только немного не по сезону вы блюдо выбрали. На улице минус 30, а вы холодный суп предлагаете! ;)
25.12.2012 в 09:58
Максуд x9 @ Klukva
а я даже сейчас готовые блюда (всякие там вторые,да и первые) не разогреваю. а летом, даже если не жарко, суп ем из холодильника…
25.12.2012 в 10:03
Klukva x10 @ Максуд
Не, я так не могу. Лучше уж летом горячий съесть. ))
25.12.2012 в 10:05
Максуд x9 @ Klukva
лишняя термическая обработка ни к чему.

24.12.2012 в 22:54
vasabi x4 @ Максуд
У нас в Дивееве тоже:и килька,и горох-не окрошка-тихий ужас!
25.12.2012 в 09:57
Максуд x9 @ vasabi
дяревня :(((

Оставить комментарий

Вы не зарегистрированы, решите арифметическую задачу на картинке,
введите ответ прописью
(обновить картинку).


Максуд x9


Града настоящего не имею, а грядущего взыскую...


Папки

Друзья


Найти друзей