24.12
20:15
Суп с крапивой (чувашская кухня)
Суп с крапивой
Крапиву перебирают, промывают холодной водой, крупные листья разрезают на 3—4 части, ошпаривают кипятком. В кипящий бульон закладывают картофель, добавляют крапиву, варят до готовности, в конце варки добавляют пассерованные овощи, муку, разведенные бульоном. Подается со сваренным вкрутую яйцом, мясом, сметаной и сверху посыпают мелко нашинкованной зеленью.
Крапива 320 (264), картофель 267 (200), мука пшеничная 10, лук репчатый 48 (40), морковь 50 (40), жир кулинарный 10, яйцо 1 шт. (40), сметана 20, специи. Выход 1000.
Крапиву перебирают, промывают холодной водой, крупные листья разрезают на 3—4 части, ошпаривают кипятком. В кипящий бульон закладывают картофель, добавляют крапиву, варят до готовности, в конце варки добавляют пассерованные овощи, муку, разведенные бульоном. Подается со сваренным вкрутую яйцом, мясом, сметаной и сверху посыпают мелко нашинкованной зеленью.
Крапива 320 (264), картофель 267 (200), мука пшеничная 10, лук репчатый 48 (40), морковь 50 (40), жир кулинарный 10, яйцо 1 шт. (40), сметана 20, специи. Выход 1000.
Комментарии:
Крапива - классная штука!
Я в школе про нее реферат писала. ;)
Мне нравится ее как чай заваривать. Цвет изумрудный получается. И очень вкусно. ))
Я в школе про нее реферат писала. ;)
Мне нравится ее как чай заваривать. Цвет изумрудный получается. И очень вкусно. ))
Я люблю на дачке варить супчик с ней ! Аромат… Сын вылавливает или отказывается есть :(, поэтому ему в тарелку без зелени, либо мелко с укропом и петрушкой порезать, чтоб не понял :))
Зачем, правда, в Федяково, на Родионова например..и где вообще продажа семян бывает, надо спросить:)
интересно, коноплю они тоже продают? под закон о наркоте ведь попадает только вид cannabis indica… :)))
ладненько… мне тут надо идти на ночь глядя с этими самыми животными, так что пока - пока. до следующих встреч! )))