30.09
17:17
КУБЕБА КАК СРЕДСТВО ОТ БЕЗУДЕРЖНОГО ПЬЯНСТВА
КУБЕБА
Тут как-то пару недель назад довелось приобрести в одном чебоксарском магазине перцовую настойку кубебы (см. http://www.bankreceptov.ru/spice/spice-0054.shtml) производства Цивильского пищекомбината (да-да,в Чувашии бывают еще и такие!) по смешной цене 89 руб.Правда,градусов в ней оказалось при ближайшем ознакомлении не 45 и даже не 40,а 30.Так вот,после употребления данного продукта потребление спиртных напитков моим организмом резко снизилось.Грубо говоря-бухать не хочется!Стал недопивать и оставлять.И вообще начинаешь большинство спиртных напитков воспринимать как редкостную гадость.Ужас!Ну пиво еще куда ни шло…Теперь вот думаю:индивидуальная ли это реакция моего органона или применима ко всем людям?
Перец кубеба (яванский перец, рину, кумукус) изготавливается из недозрелых плодов лианы, растущей на островах Бали, Суматра, Борнео и Ява. Внешне кубеба похож на черный перец, однако, если у черного перца сероватый цвет зерен – показатель низкого качества, у яванского перца все наоборот. Вкус яванского перца одновременно жгучий и охлаждающий; запах пряный, с камфарными нотками. Так как кубеба очень жгучий, его дозировка составляет четвертую часть от обычной доли черного перца. Яванский перец используется в овощных блюдах и хорошо сочетается с морепродуктами и улитками.
→ КУБЕБА КАК СРЕДСТВО ОТ БЕЗУДЕРЖНОГО ПЬЯНСТВА